Die Biu Tze / Biu Djie – was übersetzt so viel heißt wie „stoßende Finger“ – ist die dritte waffenlose Form im Wing Chun. Und sie ist zugleich die letzte Form, die noch ohne Hilfsmittel auskommt.
Denn: Die vierte und damit letzte waffenlose Form – die Rede ist von der Muk Yan Chong (= Holzpuppenform) – wird an einer Holzpuppe trainiert. Und die beiden letzten Formen werden mit Waffen durchgeführt, nämlich mit dem Langstock und den Doppelmessern.
Somit ist die Biu Tze etwas besonderes – und sie baut auch auf den bisher gelernten Formen (= Siu Nim Tao und Cham Kiu) auf. Doch der Reihe nach …
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